new - Поясничный отруб б/к из мрамор.говяд., зам. (Strip Loin, Boneless, 180), ар.66084

Китайскую кухню невозможно представить без соуса Хойсин. Он используется во множестве блюд, его используют для маринования и при жарке мяса и птицы, или подают к блюду в качестве кетчупа.

Соус Шрирача - это популярный во всем мире острый соус на основе перца чили и чеснока. Свое название он получил в честь небольшого прибрежного городка на побережье Сиамского залива в Таиланде, откуда он родом. Продукт имеет однородную, пастообразную текстуру ярко красного цвета, острый вкус с выраженным ароматом чеснока. На своей родине соус Шрирача традиционно подается с морепродуктами, тофу, филе куриной грудки или тонкими ломтиками постной свинины.

Томатная паста впервые появилась в стране, где очень любят помидоры – в Италии, и не так уж давно – в XIX веке, однако в кухнях разных стран ее быстро распробовали. Сейчас томатную пасту используют все – ее сочетают с самыми разными продуктами и кушаньями, а российские хозяйки не представляют себе, как без нее можно готовить ароматный и вкусный борщ – традиционное блюдо русской кухни. Правда, итальянцы все же едят больше томатной пасты: она им так понравилась, что в год они потребляют около 25 кг на человека. Томатную пасту производят из свежих красных томатов – помидоров: с них снимают кожицу, удаляют семена, протирают и подвергают термической обработке. Уваривают томатную массу до тех пор, пока она не станет сильно концентрированной: при варке вода испаряется, а концентрация сухих веществ увеличивается – их должно стать не меньше 25%.

Соус Терияки - это классический японский продукт, который обрел популярность во всем мире. Терияки обладает оригинальным кисло-сладким вкусом, которым он обязан удивительно гармоничному сочетанию ингредиентов, из которых он приготовлен. Продукт выпускается под собственным брендом компании «Sakura» и поступает прямо из Китая, где изготавливается профессионалами своего дела. Этот соус не имеет резкого запаха, в отличие от соевого. Напротив, он отличается приятным сбалансированным ароматом, а также уникальным вкусом, который преобразит любое блюдо и придаст ему восточные нотки.

Соус сладкий чили для курицы,"Tamaki" яркий и аппетитный. Золотистый с вкраплениями красного перца чили. Сладкий, острый, свежий с ароматом чеснока — незаменим в качестве самостоятельного соуса, придает глянцевую корочку блюду и сладко-острый тайский вкус. Изготавливается с использованием свежего чеснока, который при нагревании отдает весь аромат соусу и придает ему свежий чесночный аппетитный аромат. В составе отборный перец 49%.

Традиционно подается к жареной курице, но также отлично сочетается с креветками и овощами. Используется для приготовления спринг-роллов, приправы к лапше или маринада для мяса, птицы, рыбы. Незаменим в качестве самостоятельного великолепного соуса. С соусами Tamaki каждый может готовить дома , как профессионал!

Натуральный, кисло-сладкий, вкус. Используется для приготовления большого количества японских блюд, а так же не заменим для приготовления роллов и суши. Придает рису клейкость и особый кисло-сладкий вкус. Применяется для приготовления овощей, маринадов, салатов.

Готовое решение для профессиональной кухни. Идеально сбалансированный рецепт с традиционным вкусом. 

Одного литра заправки достаточно, для приготовления 6 килограммов риса для суши. 

Cоус Бальзамик «Tamaki» идеально дополняет любое блюдо и удовлетворяет вкусовые предпочтения самого взыскательного гурмана.
Не уступает по качеству популярным итальянским бальзамик соусам.
Выигрывает по стоимости импортным аналогам.
Бальзамический соус, он же бальзамический крем-соус или соус «бальзамико» - или просто бальзамик - любое блюдо вкуснее с Tamaki.
В бальзамическом соусе сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов бальзамического уксуса: витамины группы В, А, кальций, магний, медь, цинк, натрий и другие.

Соевый соус "Цую" – это японский соус с экстрактами морепродуктов, который сделает любое блюдо более оригинальным и придаст ему тонкий, изысканный аромат. «Цую» используется для приготовления блюд из рыбы, морепродуктов или овощей. Также его можно применять в традиционных восточных рецептах жареной свинины или гарниров, например, риса или лапши. Этот соевый соус станет прекрасным дополнением популярных блюд японской кухни – роллов и суши, сделав их вкус более ярким и усилив нежный аромат даров моря.

Соус Кимчи - это традиционный корейский соус-заправка, обладающий ярким красно-оранжевым оттенком, острым, пряным вкусом и приятным ароматом свежих фруктов. В Корее этот продукт используют в качестве маринада для национального блюда из пекинской капусты. Кроме того, Кимчи применяется в приготовлении еще более 170-ти блюд корейской кухни. Благодаря своим оригинальным вкусовым качествам, этот азиатский соус уже давно получил признание во всем мире и теперь используется не только в восточной кухне, но и в европейской.

Пряный тайский соус для лапши, риса, мяса и морепродуктов. Имеет необычный кисло-сладко-остро-соленый вкус. Соус создан специально для приготовления лапши в соусе Пад Тай. Это блюдо стало хитом паназиатской кухни, европейским аналогом которого по популярности можно назвать только пасту Карбонару. Соус Пад Тай можно использовать при обжаривании мяса, рыбы и овощей. Также этот соус станет удачным вариантом при выборе ингредиентов для других сложных соусов.

Соус Унаги отличается глубоким и насыщенным вкусом, который придаст Вашим любимым блюдам оригинальные вкусовые качества и потрясающий аромат. Продукт изготавливается профессионалами и выпускается под собственным брендом компании «Sakura». С этим соусом Вы можете разнообразить блюда из рыбы, мяса, курицы или овощей, добавив его за пять минут до готовности. Также его можно использовать и в качестве маринада для мяса или рыбы: это поможет сделать их вкус насыщеннее и пикантнее. Особенно хорошо соус Унаги подходит для блюд японской кухни.

Соус устричный – это популярный в азиатской кухне продукт, который был создан в Китае и получил распространение по всему миру. Особенно почитается этот соус в тайской кухне, где его используют для приготовления овощных и мясных блюд или разнообразных гарниров. Применение устричного соуса в кулинарии невероятно широко. Он идеально подходит для добавления в блюда из брокколи, говядины, свинины или нежной стручковой фасоли. Также его часто добавляют в рис, японскую лапшу или различные восточные супы. Использование такого соуса не подразумевает применения в блюде большого количества специй, но с некоторыми приправами он сочетается довольно успешно.

Насыщенный соево-томатный с большим количеством специй. Придает мясным блюдам особый вкус, напоминает кетчуп, но в японском исполнении. Идеально подходит для свинины жареной в сухарях, а также для овощных блюд.

Ассорти перцев – это ароматная смесь из пяти видов самой распространенной приправы в мире. Сочетание черного, красного, белого, розового и зеленого перцев подарит Вашим любимым блюдам неповторимый вкус и аромат. Черный перец обладает сильным пряным вкусом, а красный отлично дополняет его, привнося жгучие, острые нотки. Белый перец имеет более мягкий вкус с легкой остротой, а зеленый отличается великолепным ароматом и является самым душистым и нежным среди своих сородичей. Розовый перец характеризуется совершенно особенными вкусовыми качествами: эта приправа имеет сладковатый вкус с легкой кислинкой.