Поясничный отруб из мрамор.говяд.(Strip Loin, Boneless,180, TOP CHOICE PSO2), б/к, зам., ар.66419

Соус устричный – это популярный в азиатской кухне продукт, который был создан в Китае и получил распространение по всему миру. Особенно почитается этот соус в тайской кухне, где его используют для приготовления овощных и мясных блюд или разнообразных гарниров. Применение устричного соуса в кулинарии невероятно широко. Он идеально подходит для добавления в блюда из брокколи, говядины, свинины или нежной стручковой фасоли. Также его часто добавляют в рис, японскую лапшу или различные восточные супы.

Cоус Бальзамик «Tamaki» идеально дополняет любое блюдо и удовлетворяет вкусовые предпочтения самого взыскательного гурмана.
Не уступает по качеству популярным итальянским бальзамик соусам.
Выигрывает по стоимости импортным аналогам.
Бальзамический соус, он же бальзамический крем-соус или соус «бальзамико» - или просто бальзамик - любое блюдо вкуснее с Tamaki.
В бальзамическом соусе сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов бальзамического уксуса: витамины группы В, А, кальций, магний, медь, цинк, натрий и другие.

Сладкий соус чили для курицы AROY-D отлично подходит для блюд из птицы, лапши и риса, прекрасно сочетается с креветочными чипсами. Обладает нежным остро-сладким вкусом и приятным ароматом. Традиционное его применение заключается в подаче в качестве соуса для обмакивания жареной курицы на гриле. Однако вкус соуса до того универсален, мягок и сбалансирован, что продукт может спокойно подаваться со всеми видам блюд.

Соус Терияки - это классический японский продукт, который обрел популярность во всем мире. Терияки обладает оригинальным кисло-сладким вкусом, которым он обязан удивительно гармоничному сочетанию соевого соуса, сахара, имбиря и японского рисового вина Мирин. Продукт выпускается под собственным брендом компании «Sakura» и поступает прямо из Китая, где изготавливается профессионалами своего дела. Этот соус не имеет резкого запаха, в отличие от соевого. Напротив, он отличается приятным сбалансированным ароматом, а также уникальным вкусом, который преобразит любое блюдо и придаст ему восточные нотки.

Соевый соус "Цую" – это японский соус с экстрактами морепродуктов, который сделает любое блюдо более оригинальным и придаст ему тонкий, изысканный аромат. «Цую» используется для приготовления блюд из рыбы, морепродуктов или овощей. Также его можно применять в традиционных восточных рецептах жареной свинины или гарниров, например, риса или лапши. Этот соевый соус станет прекрасным дополнением популярных блюд японской кухни – роллов и суши, сделав их вкус более ярким и усилив нежный аромат даров моря.

Васаби имеет естественный светло-зеленый цвет, однородную пастообразную консистенцию, без посторонних вкраплений. Насыщенная, в меру острая приправа с приятным многоступенчатым послевкусием придаст любому блюду приятную пикантность.

Применение: Подается к различным блюдам: суши, роллы, сашими. Также используется в качестве основы для острых соусов, ароматных масел, добавляется в тесто.

Рекомендации от шефа: Для приготовления васаби вам потребуется на 1 кг сухого порошка 1,5-1,7 л воды. Всё тщательно перемешайте, закройте крышкой, дав настояться.

Тамариндовая паста Aroy-D – это концентрированный сок из плодов тамаринда, (другое название — индийские финики). Данный продукт, по сути, не просто паста, а концентрат, который не нужно процеживать и выдавливать для получения сока, а достаточно просто смешать с водой, если это необходимо согласно рецепту. Это полностью натуральный продукт, не содержит консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов.

Тамаринд – вечнозеленое дерево, произрастающее в тропических странах. Мякоть плодов тамаринда обладает кисло-сладким вкусом и используется в приготовлении различных холодных и горячих блюд, салатов, соусов и даже коктейлей в различных уголках мира, как в Азии, так и в Европе. Тамаринд прекрасно сочетается с чесноком и соевым соусом, тайским имбирем и перчиком чили. Мясо, замаринованное в такой заправке и приготовленное на огне, становится невероятно мягким и ароматным.

В меру острый соус с ярким вкусом чеснока и чили перца. Является главным компонентом, как минимум, 170 японских блюд. Густой из-за большого процента овощей в составе. Изготавливается из свежего, а не сушеного перца чили и чеснока, что придает свежесть блюду. Придает блюду аутентичный вкус и остроту.

Томатный кетчуп Mutti приготовлен из отборных помидоров с добавлением специй и уксуса. Отличается натуральным вкусом со сладковатыми и пряными нотками, а также – необычно густой консистенцией. Не содержит искусственных ароматизаторов, красителей, консервантов и ГМО. Его нежная консистенция и мягкий сладковатый вкус придется по душе не только взрослым, но и детям. Придаст пикантную нотку блюдам из мяса и птицы, пасте и картофелю фри, блюдам на гриле и шашлыкам. Так же можно использовать для маринадов и томатных подливок.

Соус с лемонграссом от Tamaki обладает обладает кисло-сладким вкусом с небольшой остротой. Идеально подходит к мясу, рыбе татаки, курице в тайском стиле, блюдам во фритюре. Может использоваться для заправки салатов и украшения роллов.

Острый соус для креветок и мидий от торговой марки Real Thai отлично сочетается с естественным вкусом морепродуктов и придает им приятную пикантность. Благодаря ему пища лучше усваивается и доставляет заметно больше удовольствия. Продукт изготавливается из натуральных ингредиентов и отличается высоким качеством.

Соевый соус по праву считается "королем" японской кухни, так как использует его для приготовления многих блюд: его подают с роллами и суши, добавляют в японский суп, в нем маринуют мясо и морепродукты. Соус Киккоман самый традиционный из всех соевых соусов. Компания Kikkoman является ведущим мировым производителем продуктов из сои и соевого молока, уксусов, томатной продукции. На мировом рынке Kikkoman в основном представлен и известен как крупнейший производитель соевого соуса. На сегодняшний день название kikkoman уже стало синонимом соевого соуса.

Насыщенная заправка с ярким вкусом обжаренного кунжута и специй в составе. Достаточно столовой ложки на порцию салата. Тёмно-коричневого цвета. Придает блюду аромат кунжута, а также соевый вкус с кислинкой и оттенками мяты, базилика и перца. Идеальна для салатов из овощей, а также салатов с морепродуктами или мясом прожарки медиум.  Традиционный азиатский рецепт с легкой маслянистой консистенцией. Выигрышно смотрится на тарелке за счет кунжута и ароматных специй в составе.

Соевый соус «MIDO Original» изготавливается способом естественного брожения из четырёх ингредиентов: соевые бобы, пшеница, вода и соль. Продукт естественного брожения, срок ферментации 9 месяцев. Классический, сбалансированный вкус соевого соуса. Изготовлен традиционным способом.

Разведите соевый концентрат с водой в пропорции 1:2 и насыщенный соевый соус с ярким вкусом готов к употреблению.
 

Луковый соус "Tamaki" подходит для гречневой лапши и грибов, а также к большинству овощных салатов.Универсальный соус, который востребован не только в японской, но и в европейской кухне.Закрывает видимый дефицит качественных импортных аналогов. В составе только натуральные ингредиенты высшей категории и очень много жареного лука.Незабываемый кисло-сладкий вкус не оставит равнодушным Ваших Клиентов.

Применяют как заправку для овощных салатов, для вторых блюд, дрессинг, для бургеров, вок, овощей гриль, обжаренных грибов. Заменяет пассированный лук в первых блюдах