Молочные продукты

Сыр Моцарелла - это традиционный итальянский сыр, который производится аргентинскими сыроделами из свежего коровьего молока. Моцарелла в бруске отличается от свежей рассольной моцареллы и по внешнему виду, и по вкусовым качествам. У нее более плотная однородная структура без глазков, цвет сырной массы бледно-желтый, вкус нейтральный с легкими сливочными нотками. Такая моцарелла великолепно плавится и лучше всего подходит для запекания и приготовления горячих блюд: бутербродов, панини, пиццы, лазаньи, запеканок. Продукт не содержит сухого молока и растительных жиров.

Профессиональный продукт со вкусом сыра "Токио" (3,3кг) уникальный продукт для приготовления разнообразных суши и роллов, например холодных, горячих или запечённых. Продукт «Токио» тонко подчеркнет и дополнит вкус любого вашего блюда.

Милетто Сыр творожный сливочный 62% (3,3кг) с массовой долей жира в сухом веществе 62%.

 ROLL CHEESE сыр творожный сливочный 62% (3,3кг) с массовой долей жира в сухом веществе 62%.

Равномерно плавится при запекании, сохраняет сливочный вкус и отлично тянется.
Этот сыр популярен в блюдах, требующих запекания и термической обработки, например, в качестве начинки для пиццы, лазаньи, запеканки и пирогов.
Хорошее сочетание - ломтик светлого хлеба, оливковое масло, ломтик помидора и базилик. При этом запекать бутерброды нужно в духовке при 300 С в течение 3-5 минут.

Натуральный сычужный сыр «СУЛУГУНИ» – сыр с чистым
кисломолочным, умеренно солёным вкусом и запахом,
плотной, эластичной консистенцией.

Сыр Сулугуни 45% обладает однородной консистенцией и сливочным вкусом. В нем присутствуют пикантные солоноватые нотки, характерные для рассольных сортов. Текстура нежная, в меру пластичная. Сделан он из натурального молока по классической технологии.

Профессиональный продукт со вкусом сыра «Italiano» от компании BAKERY MIX
Это технологичный продукт, который зарекомендовал себя как в меню кафе и ресторанов, так и на производственных площадках. Обладает всеми свойствами сыров группы pasta filata и нежным молочным вкусам, раскрывающимся при термообработке. Просто добавьте томаты и специи и получайте удовольствие!
 

Творожный сыр KITCHNl обладает идеальной консистенцией для легкого смешивания ингредиентов. Массовая доля жира в сухом веществе не менее 65%.

Творожный сыр идеально подходит для приготовления таких десертов как чизкейк и тирамису. Это самый популярный у кондитеров ингредиент, при помощи которого делают вкуснейший крем для тортов и «шапочки» для капкейков. Крем, сделанный из творожного сыра, обладает плотной консистенцией, которая хорошо держит форму. Творожный сыр, сливки и сахарная пудра дают прекрасное вкусовое сочетание, в котором лёгкая солоноватость прекрасно оттеняет сладость полученного крема. Этот продукт относительно недавно стал с успехом конкурировать с более дорогостоящим сыром маскарпоне.Он также может быть использован как компонент супа, салата, закуски, соуса и других блюд.

Творожный сыр KITCHNl обладает идеальной консистенцией для легкого смешивания ингредиентов. Массовая доля жира в сухом веществе не менее 65%.

Творожный сыр идеально подходит для приготовления таких десертов как чизкейк и тирамису. Это самый популярный у кондитеров ингредиент, при помощи которого делают вкуснейший крем для тортов и «шапочки» для капкейков. Крем, сделанный из творожного сыра, обладает плотной консистенцией, которая хорошо держит форму. Творожный сыр, сливки и сахарная пудра дают прекрасное вкусовое сочетание, в котором лёгкая солоноватость прекрасно оттеняет сладость полученного крема. Этот продукт относительно недавно стал с успехом конкурировать с более дорогостоящим сыром маскарпоне.Он также может быть использован как компонент супа, салата, закуски, соуса и других блюд.

Сыр «Витязь» характеризуется нежным ароматом, мягким вкусом с кислинкой и пряными нотками. Мы тщательно следим за качеством ингредиентов и используем только отборное молоко от коров, пасущихся на предгорьях Алтая и прилегающих равнинах. Безупречное качество исходного сырья и готового продукта тестируется на всех этапах производства, а полезные свойства сохраняются благодаря строгому соблюдению технологий и срока созревания, а также современной, удобной и экологичной упаковке.
Сыр «Витязь» – это отличное решение для всех, кто хочет разнообразить ежедневное меню, внеся в него вкусный и полезный продукт

"Голландский" сыр - потомок классического голландского сыра "Эдамер". Это полутвердый сыр из коровьего молока с выраженным сырным вкусом, с наличием остроты и легкой кисловатости. Консистенция сыра эластичная, однородная, слегка ломкая на сгибе. Одинаково используется как в кулинарии при приготовлении закусок и горячих блюд, так и как самостоятельное блюдо. 

Сыр Королевский - натуральный полутвердый сыр с выраженным сырным вкусом, слегка кисловатый. Этот сыр можно использовать для приготовления различных закусок, сытных, слоеных салатов с грибами, мясом, ветчиной, кальмарами, креветками, картофелем, морковью, свежими и солеными огурцами, помидорами, луком, чесноком

Сыр "Покрова Алтая" - один из выдающихся полутвердых сыров на российском рынке! Он относится к новой группе сыров, разработанных алтайскими учеными, и за короткий период времени получивших заслуженное признание покупателей во многих регионах нашей страны. Сыр имеет ярко выраженный оригинальный пряновато-сливочный вкус и нежную консистенцию. Это достигается благодаря использованию при его производстве трех высокоэффективных бактериальных заквасок. Рисунок на разрезе состоит из глазков неправильной. угловатой, щелевидной, вытянутой формы.

Классический сорт натурального сычужного сыра. Обладает средней плотностью и нежной структурой сырного теста. Имеет традиционный мягкий вкус и аромат с нотками легкой кислинки. Широко используется в кулинарии, при приготовлении различных блюд, салатов, закусок.

Полутвердый сыр со швейцарскими корнями, немецкой рецептурой и с высочайшим алтайским качеством. Изготавливается из пастеризованного молока. Принадлежит к категории столовых сыров: отлично сочетается с ржаным хлебом, прекрасно дополняет вкусы салатов, великолепно подходит к картофельным блюдам. Дополняет и выявляет вкус вина.

“Тильзитер” - сорт сыра, который может с гордостью носить звание “золотого фонда” немецких сыроваров. Сыр был придуман в середине ХIХ века и получил свое название в честь города, в котором располагалось производство. Тильзит — город в Восточной Пруссии — был тем самым местом, где появился новый сорт сыра.

Один из представителей традиционных сыров, отличающийся мягким сливочным вкусом и ароматом. Имеет нежную однородную консистенцию и эластичную структуру. На срезе «ажурный» рисунок из небольших глазков неправильной формы.

Один из представителей традиционных сыров, отличающийся мягким сливочным вкусом и ароматом. Имеет нежную однородную консистенцию и эластичную структуру. На срезе «ажурный» рисунок из небольших глазков неправильной формы

Сыр Королевский - натуральный полутвердый сыр с выраженным сырным вкусом, слегка кисловатый. Этот сыр можно использовать для приготовления различных закусок, сытных, слоеных салатов с грибами, мясом, ветчиной, кальмарами, креветками, картофелем, морковью, свежими и солеными огурцами, помидорами, луком, чесноком

Один из представителей традиционных сыров, отличающийся мягким сливочным вкусом и ароматом. Имеет нежную однородную консистенцию и эластичную структуру. На срезе «ажурный» рисунок из небольших глазков неправильной формы.

Один из представителей традиционных сыров, отличающийся мягким сливочным вкусом и ароматом. Имеет нежную однородную консистенцию и эластичную структуру. На срезе «ажурный» рисунок из небольших глазков неправильной формы

Характерная особенность этого сыра отражена в его названии. Имеет превосходный сливочный вкус с легкой кислинкой и нежную пластичную структуру сырного теста. На срезе виден рисунок из некрупных глазков угловатой и щелевидной формы

Сорт создан на Усть-Калманском маслосырзаводе совместно с французскими сыроварами из провинции Франш-Конте и принадлежит к премиум-сегменту. Этот полутвердый сыр обладает превосходным сливочным вкусом и ароматом, а также красивым ажурным рисунком на срезе.

Сыр «Витязь» характеризуется нежным ароматом, мягким вкусом с кислинкой и пряными нотками. Мы тщательно следим за качеством ингредиентов и используем только отборное молоко от коров, пасущихся на предгорьях Алтая и прилегающих равнинах. Безупречное качество исходного сырья и готового продукта тестируется на всех этапах производства, а полезные свойства сохраняются благодаря строгому соблюдению технологий и срока созревания, а также современной, удобной и экологичной упаковке.
Сыр «Витязь» – это отличное решение для всех, кто хочет разнообразить ежедневное меню, внеся в него вкусный и полезный продукт

"Голландский" сыр - потомок классического голландского сыра "Эдамер". Это полутвердый сыр из коровьего молока с выраженным сырным вкусом, с наличием остроты и легкой кисловатости. Консистенция сыра эластичная, однородная, слегка ломкая на сгибе. Одинаково используется как в кулинарии при приготовлении закусок и горячих блюд, так и как самостоятельное блюдо. 

Сыр Королевский - натуральный полутвердый сыр с выраженным сырным вкусом, слегка кисловатый. Этот сыр можно использовать для приготовления различных закусок, сытных, слоеных салатов с грибами, мясом, ветчиной, кальмарами, креветками, картофелем, морковью, свежими и солеными огурцами, помидорами, луком, чесноком