Соус УНАГИ, 230 мл

Угорь Унаги это традиционный продукт японской кухни. Вам не придется его готовить, просто разморозьте. Для сохранения всех первоначальных качеств угря, нужно правильно его разморозить. Для этого положите продукт на нижнюю полку холодильника и оставьте на 4-6 часов. Если подогреть в духовка или СВЧ, то кожица станет мягкой, также кожу можно снять полностью. Угорь используют для приготовления разнообразных салатов, суши, сашими и роллов, а также подаётся к рисовому гарниру. Угорь это особенное, деликатесное блюдо. Мясо угря особенно полезно, так как содержит большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ.

Тунец - это один из самых популярных и востребованных видов промысловых морских рыб. В некоторых странах тунца называют «морской телятиной» потому что его мясо по своей структуре и цвету напоминает говядину. Оно содержит большое количество полезных микроэлементов и высокий уровень жиров Омега-3.

Форель филе слабосоленое (полностью просоленное). Для использования в холодном цехе. Яркое плотное филе идеально подходит для приготовления бутербродов, сэндвичей, японской кухни. 

Завод в Белоруссии импортирует норвежское сырье высшего качества, из которого  создаются эти вкусные продукты. 

Рекомендации по разморозке филе:

-Открыть вакуумный пакет

-Разморозить при комнатной температуре не более 1,5-2 часов

-Вынуть кости щипцами и приступать к нарезке

-Важно не допускать полную (глубокую) дефростацию

Филе тунца  используется для приготовления многих традиционных японских блюд. За нежный и нетипичный для рыбы вкус его часто называют «морской телятиной». Тунец - это вкуснейший и невероятно полезный продукт. Небольшой брусок филе без кожи и костей, упакованный в индивидуальную вакуумную упаковку. Отлично подходит для жарки на гриле, сковороде, или же для приготовления суши. В замороженном виде тунец полностью сохраняет свои полезные свойства и замечательные вкусовые качества. 

Общепризнанно наиболее питательными и полезными считаются молоки рыб семейства лососевых, так как в них присутствует наибольшее число витаминов и микроэлементов. Молоки лосося содержат магний, железо, натрий, кальций, фосфор, калий. Поскольку молоки рыб состоят в основном из протеина, в их состав входят полезные аминокислоты, часть из которых не вырабатывается организмом.

• Район добычи

  FAO 61054 Камчатско-Курильская подзона

Компания "Санта Бремор" для произваодства продуктов из сурими использует высококачественное сырье таких рыб как минтай, хек, путассу и других, что позволяет достич наилучших потребительских свойств конечного продукта. при производстве сурими филе рыбы не проходит термическую обработку, благодоря чему в сурими сохроняются все витамины и микроэлементы которыми так богаты морепродукты. Длительные сроки хранения достигаются благодаря щадящей тепловой обработке продукции уже в упаковке.

Форель – это изысканный деликатес очень вкусный и нежный. Форель можно назвать универсальной рыбой, поскольку в кулинарии при любой термической обработки форелью будут восхитительны. Форель коптят, солят, жарят, запекают, особенно эта рыба хороша на гриле или мангале. Раскрыть и подчеркнуть вкуса форели можно с помощью сливочного масла, лимона, имбиря, базилика или розмарина. Она прекрасно сочетается с различными гарнирами, а также может подаваться как отдельное блюдо. Для приготовления могут использоваться не только свежие тушки, но и замороженные. При этом следует обращать внимание, что рыбу не рекомендуется повторно замораживать, поскольку в этом случае ее вкусовые свойства могут измениться.

Нежный угорь, обжаренный под традиционным азиатским соусом Унаги, разводится на специальных аквафермах Китая, где создаются все необходимые условия для выращивания качественного сырья. Благодаря соусу деликатес обладает выразительным сладковато-соленым вкусом, который гармонично сочетается с приятной текстурой рыбы. Угорь под соусом Унаги является незаменимым ингредиентом множества азиатских блюд, так полюбившихся российскому потребителю: суши, роллы, сашими и др. Угорь поставляется без костей, на мягкой коже под оригинальным соусом Унаги. Предварительно деликатес подвергается бережной заморозке и помещается в вакуумную упаковку.

Угорь жаренный, филе с соусом унаги. 5% соуса. Угорь у японцев, ценящих питательную рыбу, считается очень полезным блюдом. Его коптят, жарят и применяют при готовке салатов, закусок, суши, роллов. Знаменитый мисо-суп в Японии также часто делается из угря.

Строганина из полосатого тунца, которая также называется Бонито, обладает приятным вкусом и ароматом. Этот продукт очень популярен в японской кухни. Используется для приготовления основных блюд – японских бульонов и супов, которые ещё называются даши. Стружкой тунца посыпают горячий рис, жареный картофель или пюре, фетучини, омлет, несладкий открытый пирог или пиццу. Для пикантности добавляют в салаты. Стружкой тунца декоративно украшают Урамаки роллы.

Форель – это изысканный деликатес очень вкусный и нежный. Форель можно назвать универсальной рыбой, поскольку в кулинарии при любой термической обработки форелью будут восхитительны. Форель коптят, солят, жарят, запекают, особенно эта рыба хороша на гриле или мангале. Раскрыть и подчеркнуть вкуса форели можно с помощью сливочного масла, лимона, имбиря, базилика или розмарина. Она прекрасно сочетается с различными гарнирами, а также может подаваться как отдельное блюдо. Для приготовления могут использоваться не только свежие тушки, но и замороженные. При этом следует обращать внимание, что рыбу не рекомендуется повторно замораживать, поскольку в этом случае ее вкусовые свойства могут измениться.

Эта рыба отличается особым ароматом и вкусом, к тому же мясо форели содержит много фосфора, кальция, а также других минералов и веществ, необходимых в здоровом рационе. Порадуйте себя и своих близких вкусными, питательными и полезными рыбными блюдами!

«Санта Бремор» использует лучшие рецептуры и технологические новшества, а также строго контролирует качество на всех этапах производства.

В состав продукта входят только качественные ингредиенты, благодаря чему крабовое мясо имеет отменный насыщенный вкус и превосходную бархатистую текстуру. Основой для этого лакомства является Сурими – измельченное и обработанное мясо белой океанической рыбы.

Мягкое изысканное мясо морского гребешка по праву считается ценным деликатесом. Оно очень нежное, имеет сладковатый вкус и обладает отличными пищевыми качествами, позволяющими гребешку быть достойным украшением или ингредиентом почти любого блюда. Он действительно вкусен, независимо от способа приготовления и состава рецепта. Его отваривают и тушат в соусах, используют как гарнир, запекают в гриле, добавляют в супы и салаты. Гребешок сочетается с постным беконом, медом, лимоном, грейпфрутом, горошком, фасолью, грибами, сыром, сельдереем, кинзой, кориандром, имбирем, кешью, авокадо, черносливом, белым вином. Гребешок следует размораживать при комнатной температуре. Не используйте для этих целей горячую воду или микроволновую печь, поскольку вы испортите вкус продукта.

Мидии уже очищены от раковин и сварены, вам их нужно только подогреть, поэтому добавляйте мидии в самом конце готовки. Способов приготовления мидий достаточно много: их отваривают, тушат в соусе, а также жарят, маринуют, коптят и солят. Прекрасно сочетается этот морепродукт с крупами, картофелем, овощами, макаронными изделиями и майонезом. Можно приготовить суп, салат, рагу, пасту, плов, суфле с использованием мидий. При приготовлении этих морских моллюсков необходимо помнить важное правило: блюдо, в состав которого входят мидии, нужно съедать сразу. Хранить его нельзя, тем более разогревать, иначе в результате можно отравиться.