Дорада запеченная с тимьяном.

- Масло оливковое рафинированное 2 ст.л
- Дорада 1 шт
- Лимон 1 шт
- Лимонный сок 2 ст.л
- Лук красный 1 шт
- Тимьян свежий 1 веточка
- Укроп пучок
- Перец свежемолотый по вкусу
- Куркума по вкусу
- Имбирь молотый по вкусу
Рыбу почистить. У Дорадо очень острые плавники и острые зубы. Удалить плавники. Голову можно обрезать, а можно оставить, в последнем случае обязательно удалить жабры!
Сделать несколько косых не глубоких (чтоб не провалиться внутрь рыбы) надрезов на тельце с двух сторон, это позволит проникнуть специям глубже в мясо.
Луковицу нарезать полукольцами, чеснок измельчить, все смешать с тимьяном, укропом, перцем, куркумой, имбирем. Начинить рыбку приготовленной смесью.
Смешать сок лимона и масло оливковое, натереть рыбку полученной смесью, чтобы масло с соком проникло в срезы.
Оставить рыбу мариноваться максимум на 15-20 мин. не более.
На дно формы положить фольгу, глянцевой стороной вверх .На фольгу выложить рыбку. Отправить в разогретый до 200С духовой шкаф на 20 минут.
Товары из рецепта
1. Масло оливковое рафинированное 2 ст.л
@include('html/components/cards/product-row.html')2. Лимонный сок 2 ст.л
@include('html/components/cards/product-row.html')3. Перец свежемолотый по вкусу
@include('html/components/cards/product-row.html')