Кальмар с сельдереем, оливками и луком.

- Кальмар филе 500 гр
- Сельдерей 1/3 стакана
- Лук репчатый 1 шт
- Оливки без косточки 1/3 стакана
- Лимонный сок 1 ст.л
- Оливковое масло 50 мл
- Соль 1 ст.л
Кальмар режем кольцами. В кастрюлю налить воду, добавить 1 столовую ложку соли и довести до кипения. Опустить кольца кальмаров на 40 секунд в кипяток. После достать кальмаров из горячей воды и опустить в холодную воду со льдом. Когда кальмары остынут, достать их из воды переложить в дуршлаг и дать стечь воде.
Стебель сельдерея мелко нарезать кольцами. Измельчить оливки. Лук мелко нарезать полукольцами. Натереть цедру лимона
Смешать оливковое масло, лимонный сок и цедру лимона. Смешать кольца кальмара, сельдерей, лук и оливки и полить заправкой. Посолить и перемешать.
Приятного аппетита!
Товары из рецепта
1. Кальмар филе 500 гр
@include('html/components/cards/product-row.html')2. Оливки без косточки 1/3 стакана
@include('html/components/cards/product-row.html')3. Лимонный сок 1 ст.л
@include('html/components/cards/product-row.html')