Лазанья по-неаполитански

1 ч 20 мин

10 порций

Другие рецепты: Основные блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш говяжий

300 гр

Листы лазаньи

12 шт

Сыр Пармезан

70 гр

Томатная паста

750 гр

Морковь

1 шт

Сыр Рикотта

200 гр

Яйцо куриное

4 шт

Сельдерей

5 гр

Чеснок

1 зубчик

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1
В глубокой сковороде с толстым дном на оливковом масле поджариваем мелко нарезанный лук, натертую на мелкой терке морковку и измельченный чеснок. Вводим томатную пасту и тушим на медленном огне около 20-ти минут.
2
Натираем на терке Пармезан и смешиваем его с фаршем, одним яйцом, солью и перцем. Ставим вариться яйца и листы лазаньи, а из фарша формируем небольшие фрикадельки, которые обжариваем в кипящем масле. Отварные яйца нарезаем кружками.
3
В смазанную маслом форму выкладываем томатную массу, покрываем лазаньей и кладем фрикадельки. Заливаем томатами, выкладываем яйца, накрываем лазаньей и добавляем слой из сыра Рикотта (можно заменить творогом), обсыпаем его натертым Пармезаном. И повторяем все, пока лазанья не закончится.
4
Заключительный слой из томатов и из сыра. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку на 20 минут, затем снимаем фольгу и допекаем еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Товары из рецепта

1. Фарш говяжий 300 гр

@include('html/components/cards/product-row.html')

2. Перец черный молотый по вкусу

@include('html/components/cards/product-row.html')

3. Соль по вкусу

@include('html/components/cards/product-row.html')

Товары из рецепта

1. Фарш говяжий

300 гр

Фарш (Ground Beef 70/30) Праймбиф 2 кг, ар.67177

Фарш из мраморной говядины – это мясной продукт, изготовленный из высококачественного мраморного мяса молодых бычков зернового откорма породы абердин-ангус. Ароматный фарш отлично подходит для приготовления огромного количества разнообразных блюд. С его помощью можно приготовить котлеты для буреров, пасту «Болоньезе» или кебаб, а также еще множество других блюд. Благодаря жировым прослойкам, которые растапливаются при приготовлении, фарш получается удивительно сочным и нежным.

Цена за кг. 607 руб, средний вес: 2кг

1 214 Р

В корзину В корзине 1 214 Р В избранное В избранном

2. Перец черный молотый

по вкусу

Перец чёрный Casa Rinaldi, 100 г

Черный перец – это самая популярная на сегодняшний день приправа, известная человеку не одну тысячу лет. Родиной черного перца является юго-западное побережье Индии, нынешний штат Керала. Раньше эти земли имели название Малихабар, что означало «земля перца». Использование этого продукта распространено во всех кухнях мира. Благодаря своей универсальности, черный перец применяется практически в каждом разделе кулинарного искусства.

603 Р

В корзину В корзине 603 Р В избранное В избранном

Мельница маленькая - Перец черный Casa Rinaldi, 20 г

898 Р

В корзину В корзине 898 Р В избранное В избранном

3. Соль

по вкусу

Соль морская крупная Атлантика, 1 кг

Морскую соль получают из вод Адриатического моря уже более 700 лет старым, естественным, экологически чистым способом: выпариванием морской воды на солнце. В отличие от каменной соли, морская соль содержит больше ионов магния, калия, йода, кальция, фтора, а также других морских минералов, что, помимо ощутимой пользы для организма, придаст вашим блюдам особый изысканный вкус и оттенок, сохраняя при этом истинный вкус продукта. Эффект достигается благодаря более длительному, по сравнению с каменной солью, процессу растворения, что способствует равномерному просаливанию продукта. Садочная соль содержит меньше хлорида натрия, чем в других видах и в ней больше других ионов, благодаря этому она более полезна и отличается по вкусу.

100 Р

В корзину В корзине 100 Р В избранное В избранном

Товары из рецепта

1. Гребешок 6 шт

@include('html/components/cards/product-row.html')

2. Соус шрирача 10 г

@include('html/components/cards/product-row.html')