Лазанья по-неаполитански

- Фарш говяжий 300 гр
- Листы лазаньи 12 шт
- Сыр Пармезан 70 гр
- Томатная паста 750 гр
- Морковь 1 шт
- Сыр Рикотта 200 гр
- Яйцо куриное 4 шт
- Сельдерей 5 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
В глубокой сковороде с толстым дном на оливковом масле поджариваем мелко нарезанный лук, натертую на мелкой терке морковку и измельченный чеснок. Вводим томатную пасту и тушим на медленном огне около 20-ти минут.
Натираем на терке Пармезан и смешиваем его с фаршем, одним яйцом, солью и перцем. Ставим вариться яйца и листы лазаньи, а из фарша формируем небольшие фрикадельки, которые обжариваем в кипящем масле. Отварные яйца нарезаем кружками.
В смазанную маслом форму выкладываем томатную массу, покрываем лазаньей и кладем фрикадельки. Заливаем томатами, выкладываем яйца, накрываем лазаньей и добавляем слой из сыра Рикотта (можно заменить творогом), обсыпаем его натертым Пармезаном. И повторяем все, пока лазанья не закончится.
Заключительный слой из томатов и из сыра. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку на 20 минут, затем снимаем фольгу и допекаем еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Товары из рецепта
1. Фарш говяжий 300 гр
@include('html/components/cards/product-row.html')2. Перец черный молотый по вкусу
@include('html/components/cards/product-row.html')3. Соль по вкусу
@include('html/components/cards/product-row.html')