Палтус с томатами и перцем чили

- Палтус 400 г
- Помидоры черри 350 г
- Перец болгарский 1 шт
- Перец чили свежий 1 стручок
- Лук репчатый 1 шт
- Бульон рыбный 1 стакан
- Соус томатный 1 стакан
- Соль по вкусу
- Перец свежемолотый по вкусу
Филе палтуса разрезать на порционные кусочки. Посолить с двух сторон и слегка обжарить на растительном масле.
Рыбу переложить в огнеупорную посуду и довести до готовности в хорошо разогретой духовке 5-10 минут.
Лук нарезать тонкими полукольцами. Обжарить на растительном масле до светло-золотого цвета. Помидоры черри разрезать на половинки, присоединить к луку.
Сладкий красный перец очистить от семени и плодоножки нарезать соломкой, перец чили нарезать тонкими колечками. Все сложить в сковороду. Перемешать. Тушить пару минут.
В сковороду положить томатный соус, влить горячий рыбный бульон. Содержимое сковороды довести до кипения и продолжать готовить еще 5 минут.
Рыбу выложить на блюдо, полить острым соусом, посыпать зеленым луком, украсить зеленью.
Товары из рецепта
1. Бульон рыбный 1 стакан
@include('html/components/cards/product-row.html')2. Соус томатный 1 стакан
@include('html/components/cards/product-row.html')3. Соль по вкусу
@include('html/components/cards/product-row.html')