Рубленый бифштекс с соусом блю-чиз

- Огузок говяжий 500 г
- Сыр Горгондзола 50 г
- Шпинат свежий 100 г
- Орегано 0.5 ч.л
- Сыр фета 100 г
- Сметана 30% 1 ст.л
- Паприка молотая 0.5 ч.л
- Масло оливковое по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Мелко порубите мясо. В полученный фарш добавьте соль, перец, паприку и орегано. Хорошо перемешайте фарш, поместите его в пакет и слегка постучите об стол 5-10 минут, после чего оставьте в холодильнике на 1-2 часа.
Нарежьте сыр Горгондзола на небольшие кубики и смешайте со сметаной, разминая сыр вилкой. Посолите и поперчите смесь.
Сформируйте из фарша бифштексы с толщиной 3 см и обжарьте их на сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Духовку разогрейте до 150 градусов, поместите в нее бифштексы и готовьте 5 минут.
Помойте и обсушите шпинат. Сыр Фета нарежьте небольшими кубиками и смешайте его со шпинатом. Добавьте оливковое масло, соль и перец.
Подавайте бифштексы, полив их соусом из Горгондзолы и сметаны, вместе с салатом из шпината и сыра Фета.
Товары из рецепта
1. Масло оливковое по вкусу
@include('html/components/cards/product-row.html')2. Соль морская по вкусу
@include('html/components/cards/product-row.html')3. Перец черный молотый по вкусу
@include('html/components/cards/product-row.html')