Сашими Хоккигай

Сашими Хоккигай

Сашими готовят из филе разнообразных сортов рыб, других морепродуктов и даже мяса, порезанного на небольшие кусочки. Продукты используются только в сыром виде. Подается вместе с соевым соусом, васаби, тонко нарезанным дайконом и листами периллы.

5 минут
2 порции

Другие рецепты: Закуски

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хоккигай

100 г

Васаби

по вкусу

Имбирь

по вкусу

Лимон

по вкусу

Соевый соус

по вкусу

Гета бамбуковая

1 шт

Палочки бамбуковые

2 пары

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • 1

    Если вы новичок в деле приготовления блюд японской кухни, то стоит начать с простых рецептов. К примеру, хоккигай моллюск легко применить в приготовлении суши или сашими. Нужно всего лишь порезать мясо хоккигай моллюска кусочками и насладиться его необычным вкусом.

  • 2

    Мясо моллюска содержит в себе витамины в большем количестве: А, Е, группы В, РР, минеральные вещества: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, медь, селен, цинк. Он богат витаминами, а также минеральными веществами. Одна из важных особенностей – это большое количество гемоглобина в мясе. Моллюск стал настоящей находкой для тех, кто любит не только вкусную, но и здоровую пищу. Это один из самых питательных морепродуктов. Он богат белком и другими полезными соединениями. Даже небольшая порция снабдит организм изрядным количеством полезных веществ.

  • 3

    Мясо моллюска можно употреблять в сыром виде, но также его жарят, варят, добавляют в супы, салаты. Хоккигай часто используют для приготовления нигири и сашими. На вкус мясо хоккигай моллюска нежное, сочное, похоже на курятину. Бело-розовое мясо моллюска обладает хорошими эстетическими характеристиками. Оно служит настоящим украшением праздничного и даже любого повседневного застолья (калоризатор). Блюда с моллюском подарят истинное наслаждение традициями японской кухни.

Товары из рецепта

1. Васаби по вкусу

@include('html/components/cards/product-row.html')

2. Имбирь по вкусу

@include('html/components/cards/product-row.html')

3. Соевый соус по вкусу

@include('html/components/cards/product-row.html')

4. Гета бамбуковая 1 шт

@include('html/components/cards/product-row.html')
Товары из рецепта
1. Васаби
по вкусу
Васаби DARUMA, 1 кг

Васаби DARUMA средней остроты. Почти ни одно блюдо не обходиться без этой приправы, его часто добавляют в соевый соус, но особенно известен васаби, как приправа к суши. «Японский хрен» так еще называют растение из которого делается японская, удивительно специфическая и интересная приправа, очень острая, но вкусная и полезная. Растворите порошок Васаби в воде 1:2, тщательно размешайте. Подождите 2-3 минуты и подавайте к еде. Рекомендуется готовить только необходимое количество васаби для разового использования, т.к. в течении времени теряется его острота.

2. Имбирь
по вкусу
Имбирь маринованный розовый Sakura, 1 кг

Маринованный имбирь пленил наши сердца вместе с японской кухней, которая становиться все более популярной. Тонкие пласты имбиря нежно-розового оттенка подают вместе с суши для того чтобы «очистить» вкусовые рецепторы. Именно так, ведь имбирь принято есть между различными видами суши, чтобы полностью ощутить вкус того или иного вида. Кроме того, имбирь улучшает аппетит и пищеварение. Это особенно важно, когда вы едите сашими.

Имбирь маринованный белый Sakura,1 кг

Имбирь – это знаменитый на весь мир лечебный корень, родиной которого является Индия. Именно здесь выращивается около половины его мирового объема. Корень имбиря очень почитается на Востоке, по полезным качествам его ставят на второе почетное место после корня женьшеня. Продукт вошел в рацион человека благодаря своим антимикробным свойствам. Китайцы, японцы, тайцы и индийцы практически ежедневно используют его при приготовлении пищи. В Европе же имбирь известен как изысканное дополнение к блюдам японской кухни.

3. Соевый соус
по вкусу
Соус соевый Киккоман,  150 мл

Соевый соус по праву считается "королем" японской кухни, так как использует его для приготовления многих блюд: его подают с роллами и суши, добавляют в японский суп, в нем маринуют мясо и морепродукты. Соус Киккоман самый традиционный из всех соевых соусов. Компания Kikkoman является ведущим мировым производителем продуктов из сои и соевого молока, уксусов, томатной продукции. На мировом рынке Kikkoman в основном представлен и известен как крупнейший производитель соевого соуса. На сегодняшний день название kikkoman уже стало синонимом соевого соуса. Соус изготавливается из соевых бобов и пшеницы методом шестимесячной ферментации с использованием молочнокислых бактерий. Именно благодаря такому традиционному способу изготовления, соус Киккоман обладает натуральным, пикантным вкусом. 

Соевый соус Цую, 300 мл

Соевый соус "Цую" – это японский соус с экстрактами морепродуктов, который сделает любое блюдо более оригинальным и придаст ему тонкий, изысканный аромат. «Цую» используется для приготовления блюд из рыбы, морепродуктов или овощей. Также его можно применять в традиционных восточных рецептах жареной свинины или гарниров, например, риса или лапши. Этот соевый соус станет прекрасным дополнением популярных блюд японской кухни – роллов и суши, сделав их вкус более ярким и усилив нежный аромат даров моря.

4. Гета бамбуковая
1 шт
Блюдо бамбуковое "Гета",  21 см

Блюдо бамбуковое "Гета" – это традиционный атрибут подачи японских суши, роллов или сашими. Такое блюдо поможет уйти от банальной сервировки и прикоснуться к японской культуре, придав подаче суши изысканность и красоту. Блюдо размером 21см*12см*3см изготовлено из высококачественного бамбука с соблюдением всех традиций японских мастеров. Такой материал, основные свойства которого – это прочность и долговечность, гарантирует Вам экономию и практичность.

Блюдо бамбуковое "Гета",  24 см

Блюдо бамбуковое "Гета" – это традиционный атрибут подачи японских суши, роллов или сашими. Такое блюдо поможет уйти от банальной сервировки и прикоснуться к японской культуре, придав подаче суши изысканность и красоту. Блюдо размером 24см*15см*3см изготовлено из высококачественного бамбука с соблюдением всех традиций японских мастеров. Такой материал, основные свойства которого – это прочность и долговечность, гарантирует Вам экономию и практичность.

Товары из рецепта

1. Гребешок 6 шт

@include('html/components/cards/product-row.html')

2. Соус шрирача 10 г

@include('html/components/cards/product-row.html')

Сашими Хоккигай

Сашими Хоккигай

Сашими готовят из филе разнообразных сортов рыб, других морепродуктов и даже мяса, порезанного на небольшие кусочки. Продукты используются только в сыром виде. Подается вместе с соевым соусом, васаби, тонко нарезанным дайконом и листами периллы.

5 минут
2 порции
Другие рецепты: Закуски
Ингредиенты
  • Хоккигай 100 г
  • Васаби по вкусу
  • Имбирь по вкусу
  • Лимон по вкусу
  • Соевый соус по вкусу
  • Гета бамбуковая 1 шт
  • Палочки бамбуковые 2 пары
Процесс приготовления

Если вы новичок в деле приготовления блюд японской кухни, то стоит начать с простых рецептов. К примеру, хоккигай моллюск легко применить в приготовлении суши или сашими. Нужно всего лишь порезать мясо хоккигай моллюска кусочками и насладиться его необычным вкусом.

Мясо моллюска содержит в себе витамины в большем количестве: А, Е, группы В, РР, минеральные вещества: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, медь, селен, цинк. Он богат витаминами, а также минеральными веществами. Одна из важных особенностей – это большое количество гемоглобина в мясе. Моллюск стал настоящей находкой для тех, кто любит не только вкусную, но и здоровую пищу. Это один из самых питательных морепродуктов. Он богат белком и другими полезными соединениями. Даже небольшая порция снабдит организм изрядным количеством полезных веществ.

Мясо моллюска можно употреблять в сыром виде, но также его жарят, варят, добавляют в супы, салаты. Хоккигай часто используют для приготовления нигири и сашими. На вкус мясо хоккигай моллюска нежное, сочное, похоже на курятину. Бело-розовое мясо моллюска обладает хорошими эстетическими характеристиками. Оно служит настоящим украшением праздничного и даже любого повседневного застолья (калоризатор). Блюда с моллюском подарят истинное наслаждение традициями японской кухни.

Товары из рецепта

1. Васаби по вкусу

@include('html/components/cards/product-row.html')

2. Имбирь по вкусу

@include('html/components/cards/product-row.html')

3. Соевый соус по вкусу

@include('html/components/cards/product-row.html')

4. Гета бамбуковая 1 шт

@include('html/components/cards/product-row.html')
Товары из рецепта
1. Васаби
по вкусу
Васаби DARUMA, 1 кг

Васаби DARUMA средней остроты. Почти ни одно блюдо не обходиться без этой приправы, его часто добавляют в соевый соус, но особенно известен васаби, как приправа к суши. «Японский хрен» так еще называют растение из которого делается японская, удивительно специфическая и интересная приправа, очень острая, но вкусная и полезная. Растворите порошок Васаби в воде 1:2, тщательно размешайте. Подождите 2-3 минуты и подавайте к еде. Рекомендуется готовить только необходимое количество васаби для разового использования, т.к. в течении времени теряется его острота.

2. Имбирь
по вкусу
Имбирь маринованный розовый Sakura, 1 кг

Маринованный имбирь пленил наши сердца вместе с японской кухней, которая становиться все более популярной. Тонкие пласты имбиря нежно-розового оттенка подают вместе с суши для того чтобы «очистить» вкусовые рецепторы. Именно так, ведь имбирь принято есть между различными видами суши, чтобы полностью ощутить вкус того или иного вида. Кроме того, имбирь улучшает аппетит и пищеварение. Это особенно важно, когда вы едите сашими.

Имбирь маринованный белый Sakura,1 кг

Имбирь – это знаменитый на весь мир лечебный корень, родиной которого является Индия. Именно здесь выращивается около половины его мирового объема. Корень имбиря очень почитается на Востоке, по полезным качествам его ставят на второе почетное место после корня женьшеня. Продукт вошел в рацион человека благодаря своим антимикробным свойствам. Китайцы, японцы, тайцы и индийцы практически ежедневно используют его при приготовлении пищи. В Европе же имбирь известен как изысканное дополнение к блюдам японской кухни.

3. Соевый соус
по вкусу
Соус соевый Киккоман,  150 мл

Соевый соус по праву считается "королем" японской кухни, так как использует его для приготовления многих блюд: его подают с роллами и суши, добавляют в японский суп, в нем маринуют мясо и морепродукты. Соус Киккоман самый традиционный из всех соевых соусов. Компания Kikkoman является ведущим мировым производителем продуктов из сои и соевого молока, уксусов, томатной продукции. На мировом рынке Kikkoman в основном представлен и известен как крупнейший производитель соевого соуса. На сегодняшний день название kikkoman уже стало синонимом соевого соуса. Соус изготавливается из соевых бобов и пшеницы методом шестимесячной ферментации с использованием молочнокислых бактерий. Именно благодаря такому традиционному способу изготовления, соус Киккоман обладает натуральным, пикантным вкусом. 

Соевый соус Цую, 300 мл

Соевый соус "Цую" – это японский соус с экстрактами морепродуктов, который сделает любое блюдо более оригинальным и придаст ему тонкий, изысканный аромат. «Цую» используется для приготовления блюд из рыбы, морепродуктов или овощей. Также его можно применять в традиционных восточных рецептах жареной свинины или гарниров, например, риса или лапши. Этот соевый соус станет прекрасным дополнением популярных блюд японской кухни – роллов и суши, сделав их вкус более ярким и усилив нежный аромат даров моря.

4. Гета бамбуковая
1 шт
Блюдо бамбуковое "Гета",  21 см

Блюдо бамбуковое "Гета" – это традиционный атрибут подачи японских суши, роллов или сашими. Такое блюдо поможет уйти от банальной сервировки и прикоснуться к японской культуре, придав подаче суши изысканность и красоту. Блюдо размером 21см*12см*3см изготовлено из высококачественного бамбука с соблюдением всех традиций японских мастеров. Такой материал, основные свойства которого – это прочность и долговечность, гарантирует Вам экономию и практичность.

Блюдо бамбуковое "Гета",  24 см

Блюдо бамбуковое "Гета" – это традиционный атрибут подачи японских суши, роллов или сашими. Такое блюдо поможет уйти от банальной сервировки и прикоснуться к японской культуре, придав подаче суши изысканность и красоту. Блюдо размером 24см*15см*3см изготовлено из высококачественного бамбука с соблюдением всех традиций японских мастеров. Такой материал, основные свойства которого – это прочность и долговечность, гарантирует Вам экономию и практичность.

После регистрации вам станет доступно оформление заказа на сайте. Для регистрации нажмите на кнопку "Стать партнером". Если вы уже являетесь нашим клиентом нажмите "Вход / Авторизация"