Стейк из диафрагмы

- Стейк из диафрагмы 1.5 кг
- Соль по вкусу
- Сахар коричневый 0.5 стакана
- Уксус бальзамический 0.5 стакана
- Вода 0.5 стакана
- Перец свежемолотый по вкусу
- Розмарин свежий 5 веточек
- Чеснок 6 зубчиков
- Соус Вустерский 1/6 стакана
В большой кастрюле смешайте вустерский соус, воду, уксус и сахар. Чеснок мелко нарежьте и добавьте в маринад вместе с веточками розмарина, после чего хорошо перемещайте ингредиенты и поместите в маринад мясо, нарезанное на порционные части. Оставьте мясо мариноваться 5 минут.
Хорошо разогрейте сковороду. Стейки избавьте от лишней влаги с помощью бумажного полотенца, посолите и поперчите с обеих стороны.
Жарьте стейки по 3 минуты с каждой стороны, после чего выложите на доску и оставьте на 5 минут.
Товары из рецепта
1. Соль по вкусу
@include('html/components/cards/product-row.html')2. Перец свежемолотый по вкусу
@include('html/components/cards/product-row.html')3. Соус Вустерский 1/6 стакана
@include('html/components/cards/product-row.html')