Стейк Пиканья

30 минут

3 порции

Другие рецепты: Основные блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ

Стейк Пиканья

700 г

Морская соль

по вкусу

Масло оливковое Extra Virgin

100 мл

Перец черный молотый

1 щепотка

Вино белое сухое

100 мл

Масло подсолнечное

по вкусу

Корица

1 щепотка

Орегано сушеный

1 ч.л.

Тимьян сушеный

1 щепотка

Лавровый лист

5 штук

Петрушка

25 гр

Орех мускатный

1 ч.л.

Чеснок

2 зубчика

Лимон

1 шт

Лук репчатый

1/2 шт

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1
В ступке растолките корицу, черный перец, орегано, тимьян, морскую соль, мускатный орех и обычную соль. Петрушку и чеснок мелко порубите, после чего добавьте к специям. Также добавьте выжатый сок половины лимона и хорошо потолките к ступке до состояния каши.
2
В отдельной миске смешайте вино и масло, добавьте измельченный лук, взбейте и отправьте в холодильник на 2 часа.
3
Стейк смажьте смесью из масла и вина и оставьте на 20 минут. Затем выложите на решётку и готовьте на гриле 5 минут с каждой стороны.
4
Удалите лишнюю соль и дайте готовому стейку отдохнуть 4 минуты. Подавайте, нарезав поперек волокон.

Приятного аппетита!

Товары из рецепта

1. Морская соль по вкусу

@include('html/components/cards/product-row.html')

2. Масло оливковое Extra Virgin 100 мл

@include('html/components/cards/product-row.html')

3. Перец черный молотый 1 щепотка

@include('html/components/cards/product-row.html')

Товары из рецепта

1. Морская соль

по вкусу

Соль морская крупная Атлантика, 1 кг

Морскую соль получают из вод Адриатического моря уже более 700 лет старым, естественным, экологически чистым способом: выпариванием морской воды на солнце. В отличие от каменной соли, морская соль содержит больше ионов магния, калия, йода, кальция, фтора, а также других морских минералов, что, помимо ощутимой пользы для организма, придаст вашим блюдам особый изысканный вкус и оттенок, сохраняя при этом истинный вкус продукта. Эффект достигается благодаря более длительному, по сравнению с каменной солью, процессу растворения, что способствует равномерному просаливанию продукта. Садочная соль содержит меньше хлорида натрия, чем в других видах и в ней больше других ионов, благодаря этому она более полезна и отличается по вкусу.

100 Р

В корзину В корзине 100 Р В избранное В избранном

2. Масло оливковое Extra Virgin

100 мл

Масло оливковое нерафинированное COSTA D`ORO, 1 л

Оливковое масло COSTA D`ORO - это великолепный продукт, созданный путем первого холодного отжима из оливок специального сорта. Такое масло принято относить к продуктам премиум-класса. Продукт нерафинированный, не подвергался никакому температурному или химическому воздействию. Именно поэтому масло COSTA D`ORO в полной мере сохраняет свой идеальный природный зеленоватый цвет и аромат свежих плодов. Доступная цена, роскошный вкус доставят вам истинное удовольствие. Тем более что оливковое масло так полезно для здоровья.

650 Р

В корзину В корзине 650 Р В избранное В избранном

3. Перец черный молотый

1 щепотка

Перец чёрный Casa Rinaldi, 100 г

Черный перец – это самая популярная на сегодняшний день приправа, известная человеку не одну тысячу лет. Родиной черного перца является юго-западное побережье Индии, нынешний штат Керала. Раньше эти земли имели название Малихабар, что означало «земля перца». Использование этого продукта распространено во всех кухнях мира. Благодаря своей универсальности, черный перец применяется практически в каждом разделе кулинарного искусства.

603 Р

В корзину В корзине 603 Р В избранное В избранном

Мельница маленькая - Перец черный Casa Rinaldi, 20 г

898 Р

В корзину В корзине 898 Р В избранное В избранном

Товары из рецепта

1. Гребешок 6 шт

@include('html/components/cards/product-row.html')

2. Соус шрирача 10 г

@include('html/components/cards/product-row.html')